Por incrível que pareça, meu aniversário ter caído numa semana tão cheia acabou sendo maravilhoso! No meio de tanta correria, ter parado para comemorar com minhas amigas queridas do grupo Chiq Chiqs foi muito especial!

Juntas, passamos algumas horas preciosas em torno de uma mesa de almoço que montei com muito amor, como manda a tradição e já mostramos no post Um Almoço para as Chiq Chiqs.

Este ano, apostei num colorido diferente e mais diverso. Escolhi a louça da coleção Maria Flor, uma Bordallo Pinheiro maravilhosa que encontramos na Fleur. Para quem ainda não conhece, a Fleur é uma loja impecável de itens para mesa com sede em Goiânia e venda para todo o Brasil.

Usamos os pratos rasos no tom de rosa e os de sobremesa nos tons de branco e verde.

A coleção Maria Flor ainda conta com um sousplat verde maravilhoso, pratos de sobremesa no tom laranja, e bowls nos tons de branco, verde, rosa e laranja, além de travessas e pratos de bolo que mostremos no próximo post.

Como uma forma de marcar os lugares à mesa e ainda presentear as convidadas, a Piece of Cake fez os mini bolos individuais mais lindos com as mesmas estampas da louça Maria Flor. Alternamos flores brancas, rosas e laranja dos bolos que ficaram simplesmente maravilhosos e muito delicados!

Acompanhando o estilo e o desenho da louça, jogos americanos e guardanapos bordados em tons de verde, amarelo e branco deram charme à mesa.

Para florir a mesa, hyacinthus, tulipas crespas verde e branco e florzinha no tom de amarelo, arranjados por Marcinho Leme, da Milplantas.

Com a estampa da louça, menus individuais para anunciar os pratos do almoço elaborado pelo Buffet Vivi Barros, que acertou em cheio e fez esse dia ser ainda mais memorável!

De entrada, Vivi preparou um ravioli de boursin com cenoura caramelizada ao creme de pupunha com azeite trufado, um sabor delicado e rico ao mesmo tempo! Delicioso!

Para o prato principal, um bobó de camarão com farofa de banana da terra. Nesse momento, confesso que minha memória afetiva me levou até a minha querida Bahia!

A sobremesa foi um zucotto de frutas vermelhas de comer ajoelhado!

E para cantar o Parabéns, a Piece of Cake fez um bolo de brigadeiro com doce de leite decorado com todas as flores da louça Maria Flor! De tão lindo, o bolo fez parte da mesa do início ao fim do almoço.

Louça, jogos americanos e guardanapos: Fleur | Arranjos florais: Milplantas | Descansos de talher: Couvert | Comida: Buffet Vivi Barros | Bolo e mini bolos: Piece of Cake.

Celebrar o aniversário assim foi um grande presente, uma alegria que fica ainda maior agora, compartilhando com todos vocês!

Esta semana, também vamos mostrar como aproveitamos a versatilidade da coleção Maria Flor para servir uma série de aperitivos assinados pelo Buffet Vivi Barros, que acomodamos na varanda para abrir o apetite das amigas Chiq Chiqs!

7 maio de 2018
Link: http://www.vamosreceber.com.br/2018/05/07/aniversario-entre-amigas/

A Piece of Cake cria e desenvolve bolos e docinhos para as ocasiões mais especiais. Formada por Julie Orberg, Carola Gouvea e uma equipe de 15 pessoas, a Piece of Cake é reconhecida pelo delicioso sabor, e pelo visual sofisticado e elegante de seus produtos.

Os docinhos e bolos são criativos, ultra-saborosos, elaborados com ingredientes de primeira qualidade e produzidos sempre às vésperas da entrega, garantindo sempre frescor e sabor para cada evento.

O atendimento é personalizado. As sócias acompanham pessoalmente os clientes, na seleção dos docinhos, no design do bolo e na escolha das embalagens, desde os primeiros detalhes da preparação até a produção final de cada pedido.

Link: https://casar.com/piece-of-cake

Bolo Ninho de chocolate

Massa:

1 e 1/4 de xícara de leite
1 copo americano de óleo de canola
2 xícaras de açúcar mascavo
8 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e 2/3 de xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
farinha e manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

Comece peneirando os ingredientes secos (chocolate, farinha, sal, fermento e bicarbonato). Feito isso, bata o açúcar e as gemas até esbranquiçar. Acrescente o óleo. Junte o leite quente, alternando com os ingredientes peneirados. Agora coloque a baunilha. Em outro recipiente, bata as claras em neve e depois misture com o restante delicadamente.Jogue a massa em uma forma redonda untada e asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos.

Cobertura de ganache

200 g de chocolate ao leite em barra
1/2 colher (sopa) de glicose
1/2 colher (chá) de manteiga
1/4 de xícara de creme de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate. Em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga e a glicose. Misture até derreter a manteiga. Acrescente o chocolate e mexa até ficar homogêneo.

Ovinhos

350 g de chocolate branco em barra
1/2 xícara de creme de leite
corantes variados Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Para colocar os corantes, separe a mistura em pequenos recipientes. Aplique em cada um a cor desejada. Espere endurecer e faça os ovinhos com as mãos.

Montagem

Para montar o bolo, espere a massa esfriar e então faça um círculo no centro. Retire a superfície desse círculo, formando um buraco superficial. Cubra com a ganache de chocolate e o que sobrar coloque em um saco de confeitar. Faça pequenos riscos, para que o ninho ganhe uma textura semelhante à real. Coloque os ovinhos no buraco e decore com o pássaro de crochê. Rende 20 porções.

RECEITA DA CONFEITARIA PIECE OF CAKE, EM SÃO PAULO
Para dar um toque especial ao bolo, aprenda como fazer o pássaro de crochê na técnica Amigurumi.

5 agosto de 2016
Link: http://www.manequim.com.br/noticias/faca-voce-mesmo