Desde a infância, Julie desenvolveu interesse pelos bolos decorados.  O que no início era admiração e curiosidade, tornou-se habilidade na medida em que se especializava no tema participando de treinamentos e cursos no Brasil e no exterior. Neste momento, a pasta americana estava se tornando mais conhecida e o talento de Julie passou a se combinar com técnica, precisão e bom gosto.
Carola – amiga de infância – abandonou sua carreira em administração de empresas para seguir seu amor pela confeitaria logo após cursar faculdade de gastronomia.  No início, Carola e sua equipe produziam milhares de doces em uma cozinha completa, construída nos fundos da casa de seu avô Paulinho. Da mesma forma e na mesma época, Julie e sua equipe preparavam bolos decorados também em uma cozinha especializada, montada no jardim da casa de seu avô Zito.
Com uma complementaridade evidente e a mesma paixão por bolos e doces, Julie e Carola tornaram-se sócias em 2005.  Cinco anos depois, com o aumento dos pedidos e da estrutura de produção, montagem, decoração e atendimento, a Piece of Cake mudou-se para sua sede atual em um amplo ateliê reformado para atender à demanda da empresa.  A cada ano que passa, a Piece of Cake continua investindo em infraestrutura, processos e treinamento de mão de obra, tudo com o objetivo maior de fazer de cada evento um momento único e especial oferecendo o que há de melhor no mercado de bolos e doces.

Depoimentos

"Deu tudo certo! O bolo chegou lindo e estava delicioso. A combinação da baba de moça e nozes foi espetacular! Julie, obrigada por entender tão bem o que eu queria desse bolo...ele foi o meu xodó da noite
e quase não queria corta-lo.
Enfim... Agradeço muito a POC por ter superado todas as minhas expectativas e por ter feito uma verdadeira obra de arte.
20/08/2016"

Mariana Guimarães Silvado

"Bolo mais lindo e delicioso que eu já vi! Parabéns por captarem com toda sensibilidade e superarem toda a minha expectativa!
24/11/2016"

Sarah Dalgas Frisch

"O bolo ficou maravilhoso! Tanto em formato como em sabor! O doce que mais fez sucesso foi o de pistache e o de doce de leite. Parabéns! Parabéns pelo nível de serviço, até pela qualidade e pontualidade do serviço.
Enfim, tudo perfeito! Não tem o que reclamar ou feedback de melhoria para vocês! Com toda certeza vamos indicar para amigos, familiares e sempre que tivermos a necessidade, vamos procurar vocês. Muito obrigado novamente e uma ótima semana!
29/07/2016 "

Maiana Araújo

"O Bolo e os doces estavam uma delícia e fizeram sucesso.Fiquei encantada com a perfeição e bom gosto das flores! Parabéns!! Os docinhos também.As lembrancinhas ficaram lindas! E os pães de mel muito gostosos. Muito obrigada mais uma vez pela excelência em tudo o que fazem!
30/07/2016"

Maisa Tucci

"Ficou maravilhoso e todo mundo amou! Muito obrigada! E parabéns pelo seu trabalho. Nota-se que é feito com muito amor. O Ismael elogiou muito seu espaço ai também.
Obrigada e parabéns de novo! 
Beijos 20/08/2016"

Juliana Macedo Abreu

"Bom dia!
Estava tudo uma delicia! O bolo estava lindo, delicioso e foi súper elogiado. Os docinhos acabaram em segundos! o de limão e o cajuzinho são fora do comum!
Obrigada!
30/07/2016"

Bia Sobral

"Claro que estava uma delícia. Eu comprei muuuitas balas e tinha muitos doces na mesa do buffet. Mas a primeira coisa que acabou foram seus doces. Acredita?
Eu não pedi mais porque eram muitas balas. Mas se pedisse acabariam tb. Seus doces são demais!!!
Vou te mandar as fotos.
20/08/2016"

Rosinha Nogueira

"O bolo ficou incrível!! Ele falou que estava ainda mais lindo do que o da foto!!! Ele eh super detalhista! Todos elogiaram! E dessa vez consegui comer e além de tudo estava delicioso!!! Parabéns!! Já ganharam uma super cliente! Super obrigada e até a próxima!!
20/08/2016"

Natália Porto Losasso

"O bolo e sobretudo os doces foram um sucesso total!
Tanto sucesso que não sobrou nada, acredita?!
Parabéns e bjssss.
24/10/2016"

Raphael Corrêa Netto

"Uaaau! Amei! Muito lindo! Fala pra todo mundo que eu amei e que essa equipe arrasa muito! Comemos o bolo inteiro praticamente nós 2! Deliciooooso! Hummm! Meu marido não para de falar que foi o melhor bolo da vida dele!
Obrigada!
30/07/2016"

Maria Carolina Zanforlin

"Deu tudo certo, os docinhos acabaram em 1 minuto (deveria ter pedido mais!) E o bolo estava SENSACIONAL, delicioso mesmo, todo mundo elogiou! Além de lindos! Obrigada e até a próxima.
07/08/2016"

Ana Helena