Desde a infância, Julie desenvolveu interesse pelos bolos decorados.  O que no início era admiração e curiosidade, tornou-se habilidade na medida em que se especializava no tema participando de treinamentos e cursos no Brasil e no exterior. Neste momento, a pasta americana estava se tornando mais conhecida e o talento de Julie passou a se combinar com técnica, precisão e bom gosto.
Carola – amiga de infância – abandonou sua carreira em administração de empresas para seguir seu amor pela confeitaria logo após cursar faculdade de gastronomia.  No início, Carola e sua equipe produziam milhares de doces em uma cozinha completa, construída nos fundos da casa de seu avô Paulinho. Da mesma forma e na mesma época, Julie e sua equipe preparavam bolos decorados também em uma cozinha especializada, montada no jardim da casa de seu avô Zito.
Com uma complementaridade evidente e a mesma paixão por bolos e doces, Julie e Carola tornaram-se sócias em 2005.  Cinco anos depois, com o aumento dos pedidos e da estrutura de produção, montagem, decoração e atendimento, a Piece of Cake mudou-se para sua sede atual em um amplo ateliê reformado para atender à demanda da empresa.  A cada ano que passa, a Piece of Cake continua investindo em infraestrutura, processos e treinamento de mão de obra, tudo com o objetivo maior de fazer de cada evento um momento único e especial oferecendo o que há de melhor no mercado de bolos e doces.

Depoimentos

"Queria agradecer vcs, AMEI AMEI AMEI o bolo ficou muito lindo e chique. Todos amaram e foi só elogios.
Depois mando as fotos para vcs da mesa de doces com ele.
Obrigada de coração pelo carinho. Bjos
26/11/2016"

Gabriela Feres

"Estive naquele bazar q teve na João Lourenço e comprei aquele bolo seu de chocolate sem gluten, sem lactose, sem açucar que esquenta na chapa e aaaaaaaaaamei.
Comprei três fatias p meu marido e filho e acabei comendo todas!!!!!
Eu consigo encomendar esse bolo? Do jeito q tava lá? 
08/12/2016"

Andrea Stein

"O bolo ficou maravilhoso! Passei para agradecer a todos vcs!
Envio uma foto da mesa pra vcs verem como tudo ficou cuidadosamente lindo!
Obrigada pelo atendimento e pelo carinho com que conduziram tudo.
Um beijo enorme!
28/11/2016"

Laura Mattar

"Ficou tudo muito lindo. A máquina de fazer macarrão com a pasta cortadinha, a colher de pau com o molho de tomate ao lado do fogão, o pano de prato pendurado no forno, cada detalhe lindo. Quando eu tiver as fotos da surpresa dela com o bolo envio para você ver. As crianças amaram, me perguntavam: mas é de verdade? O sabor também ficou uma delícia.
17/12/2016"

Raquel Barbosa

"Deu tudo super certo! Vocês são demais!
O bolo ficou a coisa mais linda do mundo, estava maravilhoso, saborosíssimo, com gostinho de bolo de vó. Todos amaram!
E aqueles vasinhos de brigadeiro? Que cuidado! Que carinho! Lindos demais! A mesa ficou maravilhosa.
Marquei vocês no meu insta, com as fotos da mesa., mas seguem aqui algumas fotos...Ficou tudo maravilhoso!
Sou cliente super fiel! Aliás, estou louca para ir na loja da Ju Marangoni para fazer umas comprinhas dos produtos de vcs!!! 19/12/2016"

Lais Mastantuono

"Gostaria de reforçar minha gratidão à vcs por tudo e mandar umas fotinhos pra vc ver como a mesa de doces ficou maravilhosa!! Espero que vcs estejam presentes em muitos outros momentos da minha vida!!!
08/12/2016"

Aline Fernandes

"Eu não estava esperando muito do bolo nesse tema de Hotel Transilvania, não tinha visto nenhum de referência que gostasse, mas o bolo de vocês ficou simplesmente maravilhoso!!! Amei, as crianças amaram e todos elogiaram. Parabéns. 
Beijos enormes de uma cliente super fã. 
13/12/2016"

Helena Luz Gonçalves

"Foi tudo espetacular, deu tudo certo , amaram o bolo e os doces e foi só elogios.
Muito obrigado pelo carinho e competência , sabíamos que estávamos com os melhores!
15/12/2016"

Regiane Veronesi

"Esse e-mail é para agradecer imensamente o carinho com que vocês me receberam desde o meu primeiro contato! A lindeza do bolo do batizado, dos mesversários que mesmo sendo mais simples que os outros ficaram tão lindos quanto, e o do aniversário que com certeza fez o maior sucesso de todos os tempos!
Minha eterna gratidão e que venham os próximos bolos, o bolo do casamento (rs), os próximos mesversários dos filhos que virão e tudo mais.
19.12.2016"

Aline Samy